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为什么你会胖？

“我不是胖，我只是大骨架”，“我不是胖，我只是肌肉多”，如果你坚持这种看法，不妨看看近几年红遍全球的维多利亚的秘密内衣秀上的模特：这些姑娘，大部分都属于标准“骨架大”“肌肉多”的身材，她们似乎很难与“胖”扯上边。
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为什么你会胖？答案只有一个：脂肪太多。让身形臃肿的，多属于皮下脂肪，内脏脂肪主要集中在腹腔，除了造成啤酒肚，还容易引发各种内脏及心血管疾病。这些脂肪都被称为“白色脂肪”，它们储存热量。近两年被热炒的所谓“可以燃烧热量”的“棕色脂肪”主要存在于婴儿体内，成年人身上极少，也不可能靠外力手段干涉而大量生成。
真正的“减肥”，必须减少白色脂肪在体内的含量，使其达到健康的含量。通常说来，健康女性的体内脂肪含量应该在25%以下，男性在22%以下，超过30%即成为危害健康的“肥胖”。众人羡慕的“维密天使”们，体脂含量一般在18%~22%，薄薄的皮脂均匀包覆着饱满有力的肌肉，既有清晰的腹部“马甲线”，又有柔和起伏的精致曲线。
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为什么有些人怎么吃都不胖？
狂吃不长肉的“人民公敌”确实有着天生的好基因：他们消耗热量的速度，生来就明显比一般人快。不过，与之对应的“喝口凉水都长肉”的体质却并非天生，虽然有些人代谢速度生来较慢，但只要身体健康，没有代谢方面的疾病，就不会比其他人慢太多，也不至于浑身囤肉。

所以，“先天的瘦子”存在，“先天的胖子”更多是自己不良生活习惯导致。通过坚持正确的饮食运动习惯，完全可以后天塑造成“不易堆积脂肪”的身材。
脂肪过低并不是好事，适度的皮下脂肪不光让女性拥有柔和美丽的曲线，也起到一定的保护作用。女性体脂一旦低于18%，就会出现月经紊乱乃至闭经，“柴瘦”“干瘦”的人，免疫力相对较弱，比一般体脂率在22％~25%之间的女性更易显苍老憔悴。
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我想要魔鬼身材，可能吗？

要知道，并不是所有模特都能变身“维密天使”，过度孱弱的身材也许能演绎某些时装设计师的作品，在内衣秀上却极不受欢迎。

能入选“天使”的模特们，普遍都是健身好手，如近年地位极速蹿升的Karlie Kloss曾一度是青年奥运游泳选手，Gisele Bundchen冲浪潜水堪称专业，而Doutzen Kroes产后6周即成功复出，性感代言CK Reveal香水，紧接其后以完美身材登台内衣秀，又创下新纪录。这样的“功力”，除了严格的健身训练，绝无他法。
从入选维密天使到正式上场，大约会有一个月左右的“集训期”，由专业形体、体能、营养专家进行集中系统化训练。网上盛传的所谓“维密训练营”视频，即采用了部分动作。不过，即便是天生的“衣服架子”，也并不只靠“集训”获得完美身材。“天使”之一的Candice Swanepoel为了改善胸廓过窄的问题，花了3年时间强化肩部和胸部，更饱满的肩胸曲线造就了“丰乳纤腰”的对比感，让她获得更佳的表演状态。
体态精雕和塑造绝非易事，需要专业的指导和漫长艰苦的训练。不过也从另一方面说明：天生不佳的体形也能重新塑造，主要取决于你到底愿意付出和坚持多少。
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减肥药减肥茶，到底能减肥吗？


减肥药减肥的原理万变不离其宗：令身体长时间处于亢奋状态，加速热量代谢；影响中枢神经系统，抑制食欲；加快肠胃蠕动，造成腹泻，减少营养摄取。这3种途径都存在较严重的安全隐患，一度因“强效”而全球走红的相关减肥药因而遭禁，即便未禁的，也不宜长期服用。
然而，药物“减脂”的吊诡之处正在这里：长期服用才真正能显著减少脂肪，但安全隐患较大，尤其是抑制食欲和加快心跳加速代谢类的药物，长期服用很可能对脏器和神经有不可逆的伤害；短期的抑制食欲、腹泻，虽然人轻了，身体所损耗的最主要为水分和部分肌肉，真正去除的脂肪并不多。就像得了急性肠胃炎的人可能在几天内因脱水而体重急速减轻，一旦恢复健康，又会马上反弹一个道理。
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“刮油”食物存在吗？


油腻的东西吃多了，喝浓茶、苦咖啡或者吃竹笋、萝卜、海带等所谓“刮油”食物，就能把肚子里面的脂肪“刮”走了？
理论上说，富含纤维素的食物可吸附一部分食物中的脂肪，减少身体对油脂的吸收，即所谓的“刮油”。它们热量低又能制造一定的饱腹感，让人适当减少其他高热量食物的摄取。不过这些食物大多口感粗糙，为获得顺滑柔软的吃口，常在烹饪过程中加入大量油分和调味品，在进入体内“刮油”前，很可能已经饱含油脂了。
即便不用油处理，其吸收的脂肪量也极有限。如“刮油”界的经典、非常受人欢迎的甲壳素，最多只能吸去一餐中大约20%的脂肪。如果以为能刮油就肆无忌惮大吃，结果反而还是发胖。而且，“刮油食物”对身体内已经存在的脂肪没有任何影响。
至于苦咖啡、醋、浓茶等，真正能提升代谢促进热量消耗脂肪分解的能力极为有限，目前多出于商业目的而被无限夸大了。它们能起到的主要作用还是缓解油腻造成的不适感，不能真正“减脂”。
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为什么我觉得减肥越来越困难？


年轻时胖了只要饿几天，马上就能轻松瘦回来，有些人长年保持节食突击减肥轻几斤，然后又胡吃海塞发胖，再节食减肥的习惯。刚开始颇有成效，可一旦过了某个阶段，节食减重的幅度越来越小，吃喝反弹的速度却越来越快，减肥变得越来越难，人也越来越容易吃胖了，这是怎么回事？
这与身体内的脂肪肌肉比例有着极大关系。节食，包括不吃以及五花八门的代餐法如瘦身汤、清肠果汁、哥本哈根食谱等，都在大幅度削减每日摄入热量，削减度通常在50%以上。然而节食能减去的，最主要是水分以及肌肉，真正去除的脂肪量并不多。饱满的肌肉不仅带来挺拔的身形，本身也消耗热量。同样重量的人，肌肉比例高的不但看起来更瘦更有型，每天即便什么事也不做，消耗的热量也远高于脂肪比例高的人。

年龄增长，运动过少，节食过频，都会损耗肌肉，增加脂肪。尤其节食，减少的是肌肉，恢复正常饮食后只要不加训练，囤积的则是脂肪。经常节食减肥的人身上往往摸起来又软又松，就是因为肌肉过少、脂肪太多。当肌肉量低到一定程度时，就出现了再怎么饿却瘦不了多少，反弹却非常快的状况。
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针灸埋穴减肥有用吗？

针灸埋穴的减肥原理主要有两方面：刺激体内某些部位，造成局部炎症，加快代谢速度，提高热量的消耗；配合节食，加速减重。
有过针灸埋穴经验的人都知道，治疗期间有五花八门的饮食方案，譬如每天只能吃番茄黄瓜，不能吃主食等，如果不配合节食就基本上看不到效果。我们已经知道，节食没有办法显著减少脂肪，因此针灸埋穴后如果恢复正常饮食不加运动，反弹速度就很快。
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运动是有效减脂的唯一途经吗？


除去医学美容的抽脂术，运动确实是有效且显著减少体内脂肪含量的少数途径之一。不同的运动种类，在减脂效果方面有明显差异。最受女性或懒人们喜爱的散步、逛街或者长时间（45分钟以上）慢跑，对于长期不运动的人来说，如果每天保持一定的运动量，短期内会有较明显的体重体脂减少，不过不出几个月便到了“瓶颈期”，瘦身效果不再那么好。长期保持单一项目训练的人，如天天只跑步或做健身操，即便有一定的强度，也容易在半年左右遇到体重不降甚至反而微增的“瓶颈期”。
目前公认能持续有效燃脂且避免瓶颈期的运动方式，是将不同种类强度的运动项目结合、有氧项目与力量训练结合，让身体无法适应每日的运动量。特别是力量训练，可减少中高强度有氧如马拉松跑步过程中的肌肉损耗，并且让人在训练后的48~72小时内保持持续燃脂的状态，这是任何有氧运动或者按摩等方式无法媲美的。有人觉得，一旦不运动，也会很快反弹。事实上，如果加入有效的肌肉力量训练并保持健康饮食控制，短期内不运动只会减轻体重而不会发胖。每日保持一定运动，和健康作息、合理饮食、天天做好清洁防晒一样，都是应该终生坚持的好习惯，一旦养成，就不应该随意停止。
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溶脂针和冷冻溶脂安全吗？

对于总想找捷径的人来说，医学美容也能去除脂肪，特别是不用手术抽脂的溶脂针和激光冷冻溶脂，声称只要躺着就能变瘦，受到特别的关注。不过，“捷径”很多时候意味着“高风险”。如大部分溶脂针至今在大多数国家都没有合法地位，无效或出事故的概率相对较大，一旦引发局部溃疡，治疗有一定难度，对患者心理生理会形成难以弥合的创伤。
相对安全的各类冷冻或激光去脂，则有着价格昂贵效果相对较弱的问题，而且也并非想象中那么轻松，譬如最有效的非手术创伤类激光去脂不仅需要麻醉，恢复期同样要忍受至少半个月的疼痛，连续三次治疗才能减少大约2厘米厚的脂肪。至于一般的仪器，即便连续做，也只能去除几毫米脂肪，可能与预期形成很大的反差，在选择前，一定要做好心理准备与正确的预估。

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